Ricette

Come preparare questa bontà… i Nutellotti “ricetta”

Occorrente per circa 25 Nutellotti:

180 gr di Nutella a temperatura ambiente (non dev’essere ‘liquida’)
150 gr di farina tipo 00
1 uovo medio (80 gr ca.)

Per la farcitura: 
100 gr di Nutella (o, se preferite, confettura di fragola/ciliegia/visciola)

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Procedimento:
In una ciotola, aggiungete l’uovo sbattuto alla Nutellaa, poi incorporate la farina (possibilmente setacciata) e lavoro fino a che il composto non risulti pronto per essere impastato a mano.
Una volta ottenuto il panetto, formo delle palline e con il manico di un mestolo in legno praticate dei piccoli fori su ognuna di esse (dove metterete la farcitura di Nutella con la sac à poche prima di infornarli).

Infornate su carta forno ventilato a 170° preriscaldato per 10 min (in forno tradizionale la cottura va portata a 15 min, a 150°).
Una volta sfornati, non preoccupatevi se risulteranno ancora morbidi: raffreddandosi si induriranno leggermente.

I Nutellotti si conservano fragranti per circa 2/3 giorni. Copriteli con un panno asciutto (non serve imbustarli) e riponeteli in un posto lontano da fonti di calore.

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