Ricette

In soli 5 minuti una buonissima focaccia alla griglia!

Avete voglia di uno snack salato o magari avete dimenticato di comprare il pane? Non disperate, perché in 5 minuti e con pochi ingredienti possiamo preparare delle deliziose focacce alla griglia!

46443b6166ddad6925fae8ce7b75f9f4Cosa serve:

500gr di farina
lievito per dolci
olio extravergine di oliva
yogurt bianco al naturale
10 gr di sale

Preparazione:

Mettiamo la farina in una ciotola e aggiungiamo un cucchiaino colmo di lievito, lo yogurt bianco al naturale, un po’ d’olio extravergine di oliva (circa un cucchiaio) e il sale. Iniziamo ad impastare e continuiamo fin quando il composto diventa omogeneo e facilmente lavorabile.

Passiamo su un piano di lavoro cosparso di farina, in modo che l’impasto non si incolli alla superficie, e continuano a lavorarlo: deve risultare facilmente modellabile e non troppo morbido.

A questo punto possiamo dare la forma desiderata, che in questo caso è quella di piccole focacce da poter utilizzare durante i pasti o gli snack.

Prepariamo i carboni o la griglia. Attendiamo che raggiungano una temperatura sufficientemente alta, quindi procediamo a posizionare le focacce. La cottura richiede pochi minuti: non ci allontaniamo!

Con una pinza adatta alle alte temperature controlliamo che il lato inferiore della focaccia sia ben dorato e, in caso positivo, capovolgiamo la focaccia e attendiamo di dorare anche l’altro lato.

Queste sono le focacce alla griglia al naturale, ma un consiglio è di provarle anche con un condimento a base di olio e aromi, a seconda dei propri gusti, da spennellare sull’impasto ancor prima di metterlo a cuocere.

Ovviamente non vi è bisogno di dire che, nel caso dei carboni, bisogna far attenzione alle eventuali fiamme che rischiano di rovinare questa ricetta così semplice e gustosa.

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